Maischbad TMB
Mit dem THIEMT Maischbad TMB sind neben laborüblichen auch individuelle Maischverfahren durchführbar. Die Standardprogramme Hartong und Kongress, beschrieben durch MEBAK und EBC, sind fest vorinstalliert; eine Ergänzung um weitere individuelle Programme ist in unbegrenzter Zahl möglich.
Die Bedienung des TMB erfolgt wahlweise direkt am Gerät über ein modernes Touchinterface oder kann mit Hilfe eines handelsüblichen Browsers aus der Ferne erfolgen. Es sind 2 Versionen erhältlich: manuelle oder automatische (TMB plus) Wasserdosierung. Das Maischbad ist ergonomisch gestaltet und komplett aus Edelstahl gefertigt.
Analyse
Kongress- und Hartong-Verfahren sind standardisierte Verfahren zur Gewinnung verschiedenster Analysenkennzahlen.
Kongress-Verfahren
- Maischung unter Durchlaufen eines Temperaturprogramms
- Verwendung von Malz-Feinschrot und -Grobschrot
- Ermittlung der Absolutzahl des Extraktgehaltes mittels Plato-Tabelle. Zudem Bestimmung von u. a. Verzuckerungszeit (Iodnormalität), Eiweißgehalt, Viskosität, pH-Wert. Differenz zwischen Fein- und Grobschrotextrakt erlaubt Rückschlüsse auf zytolytische Lösung des Malzes.
Hartong-Verfahren
- Maischung bei konstanter Temperatur (20 °C, 45 °C, 65 °C oder 80 °C)
- Verwendung von Malz-Feinschrot
- Ermittlung einer Verhältniszahl (VZ) = Prozentualer Anteil der höchstmöglichen Extraktausbeute bei der gewählten Temperatur. Rückschlüsse auf Enzymaktivität, Eiweißlösung des Malzes sowie Mälzungsarbeit an sich sind möglich.
Daneben existieren zahlreiche individuelle Maischverfahren für die unterschiedlichsten Untersuchungen. Als Beispiel sei der Läutertest genannt.
Das Maischbad TMB
Das Maischbad TMB wurde von THIEMT speziell entwickelt, um neben den standardisierten Programmen eine beliebige Zahl individueller Verfahren unterstützen zu können.
Aufbau
- Komplettfertigung aus rostfreiem Stahl. Die Standardausführung fasst bis zu 8 Proben.
- Die Gestaltung des Gehäuses berücksichtigt ergonomische Aspekte: Das abgewinkelte Gehäuseoberteil erleichtert den Einblick und Zugang zu den Rührern und Maischbechern.
Funktionen
- Neben den standardisierten Maischverfahren Kongress und Hartong lassen sich individuelle Temperaturprogramme im Bereich von 20–80 °C (bzw. mit separatem Durchlaufkühler auch unterhalb von 20 °C) durchführen.
- Die Rührergeschwindigkeit ist programmierbar; bei der Ausführung TMB plus gilt dies ebenfalls für die automatisierte Wasserdosierung.
- Das Aufheizen des Temperierbades erfolgt automatisch durch integrierte Heizstäbe, das Abkühlen durch automatisch geregelten Zulauf von Frischwasser. Wird eine Temperatur unterhalb der Frischwassertemperatur gewünscht, können spezielle Kühlwasserbäder oder Umlaufkühler angeschlossen werden.
Bedienung
- Die Bedienung des Maischbad erfolgt über das integrierte Touch-Panel. Alternativ ist die Fernsteuerung mit Hilfe eines PCs möglich; es wird keine Spezialsoftware benötigt.
- Direkte Anwahl von 6 Programmen durch individuell belegbare Schnellwahltasten
- 5 Standardprogramme (Kongress- und Hartong-Maischverfahren) sind bereits programmiert
- Alternative Darstellungen der Bedienoberfläche für barrierefreies Arbeiten
Versionen
Das Maischbad wird in 2 Standardversionen ausgeliefert:
- TMB eco
- TMB plus mit automatischer Wasserdosage
Bedienung
Das Maischbad verfügt über einen berührungsempfindlichen Bildschirm über den alle Aspekte des Geräts gesteuert werden können.
- Mitgelieferte Standardprogramme:
- Kongressmaischverfahren
- Hartong VZ20
- Hartong VZ45
- Hartong VZ65
- Hartong VZ80
- Grafische Auswertung des Temperaturverlaufs
- Frei wählbare Belegung von 6 Programmwahltasten; beliebig viele Programme manuell aufrufbar
- Erstellung individueller Programme nach Vorlage oder von Grund auf
- Einstellung von Temperatur- und Zeitverlauf
- Einstellung der Rührergeschwindigkeit
- Einstellung der Wasserdosierung (TMB plus)
- Einstellung eines Warntons
- Freie Konfigurierbarkeit durch den Benutzer
- Kalibrierung und Temperaturversatz
- Erscheinungsbild der Bedienoberfläche
- Verhalten bei Unterbrechung der Stromversorgung
- Viele weitere Einstellungsmöglichkeiten
Nutzen & Vorteile
Gerätemerkmale und Vorteile des Maischbads TMB:
- Hohe Badumwälzung = Temperaturhomogenität in allen Probenkammern
- Individuelle Programmierung
- Optionale automatische Wasserdosierung
- Umfangreiche Konfigurationsmöglichkeiten
- Wiederherstellung nach Stromausfall
- Komplettes Edelstahlgehäuse
Technische Informationen
| Technische Daten TMB | |
|---|---|
| Probebecher | 8 Stück à 600 ml |
| Temperaturbereich | bis 80 °C |
| Temperaturkonstanz | ± 0,1 K |
| Temperatursteigerungsrate | 1 K/min |
| Rührergeschwindigkeiten | bis 200 rpm |
| Wasserdosiermenge1 | 50/100 ml |
| Elektrische Anschlusswerte | |
| Spannung, Frequenz | 220–240 V AC, 50/60 Hz |
| Heizleistung | 3 kW |
| Wasseranschluss | |
| Wasserzulauf | 1/4" DN9 |
| Wasserablauf | 1/4" DN9 |
| Wasserüberlauf | 1" DN32 |
| Maße | |
| Gehäuse | 523×683×515 (B×H×T in mm) |
| Tiefe mit Wasseranschluss | 595 mm |
| Gewicht | 56 kg |
| Schnittstellen | |
| Computerschnittstelle | Ethernet |
| Schnittstelle für Speichermedien | USB |
1: Bei der Ausführung TMB eco je Glasküvette
Technische Zeichnungen
Bestelldaten
| Maischbad TMB | |
|---|---|
| Maischbad TMB eco | T100.200 |
| Maischbad TMB plus | T100.201 |
| Ersatzteile | |
| 1 × Satz (8 Stk.) Kongress-Rührer | T100.073 |
| 1 × Satz (8 Stk.) Hartong-Rührer | T100.072 |
| 1 × Maischebecher | T100.036 |
| 1 × Glasküvette | T100.039 |
| Lieferumfang Maischband TMB |
|---|
| 1 × Maischbad TMB |
| 8 × Maischbecher |
| 8 × Rührer für Kongressverfahren |
| 8 × Rührer für Hartongverfahren |
| 8 × Glasküvetten für Dosierwasser (nur TMB eco) |
| 1 × Netzwerkkabel |
| 1 × USB-Speicher-Stick |
| 1 × Wasserschlauchset für Zu- und Abläufe |
| 1 × Bedienungsanleitung2 |
2: Bei Bestellung bitte benötigte Art Netzstecker und Sprache für die Bedienungsanleitung angeben
| Verpackungsdaten | |
|---|---|
| Die Auslieferung erfolgt in einer Holzkiste | |
| Maße | 700×700×900 (B×H×T in mm) |
| Gewicht | 108 kg |