Pepsi Produktentwicklungszentrum

Neubau des PEPSI-Produktentwicklungszentrum mit Labor und Pilotanlage

Die Laborleitung

Sensoriklabor des PEPSI-Produktentwicklungszentrums

Ansicht eines Laborbereichs

Chemisch-technische Geräte im Labor

Laborabzug

Eingangsbereich des PepsiCo-Standorts

Themen

Neubau eines Produkt- und Innovationszentrums für PepsiCo

THIEMT plante und lieferte das Labor für das neue „Hamburg Innovation Centre“ (HIC) von PEPSICO.

Das HIC soll in erster Linie dazu dienen, Produkt-Innovationen im Wellness-Bereich und bei gesundheitsbewussten Produkten aus dem Bereich Obst und Gemüse hervorzubringen. Dafür verfügt das Center neben einer Pilot-Anlage auch über ein Labor und ein Sensoriklabor. Insbesondere im Sensoriklabor können die neu entwickelten Produkte unabhängigen Geschmacks- und Präferenztests unterzogen werden, um so das richtige Produkt für den Markteintritt herauszufiltern und weiter zu entwickeln.

THIEMT begleitete das Projekt über 2 Jahre von der ersten Idee bis hin zur Übergabe des neuen Labors.

In enger Zusammenarbeit mit den PepsiCo-Experten wurden von THIEMT verschiedene Konzeptstudien für den Neubau entworfen und immer wieder verfeinert. Visualisierungen und Animationen der geplanten Einheiten dienten dazu, auch der Konzernleitung in den USA das Vorhaben anschaulich darzulegen.

Nach der offiziellen Freigabe der Planung und der Investition gewann THIEMT in einem Ausschreibeverfahren auch den Auftrag zur Fertigung, Lieferung und Inbetriebnahme (EPC-Projekt) des Labors und des Sensoriklabors.

Für das Labor wurde die Labormöbeleinrichtung geliefert und von einem Montageteam installiert. Ebenso das Sensoriklabor welches zuvor auf Kundenwunsch maßgeschneidert gefertigt wurde. Abschließend wurden die Laborgeräte geliefert, in Betrieb genommen und die Anwender darauf trainiert.

Region

Europa – Deutschland
Europa

Kunde

PepsiCo ist mit über 65 Mrd. US Dollar Jahresumsatz hinter Nestlé der zweitgrößte Nahrungs- und Getränkehersteller der Welt. Alleine mehr als 20 Marken von PepsiCo erzielen jeweils einen Jahresumsatz von über einer Milliarde US Dollar. Bekannte Marken von PepsiCo sind u.a. Pepsi-Cola, Tropicana, Gatorade oder Frito-Lay.

Referenzen

Ausgewählte Beispiele:

Quicklinks

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